増本酒造場 (薄桜/近江藤兵衛)

  • 飲む人が微笑んでしまうお酒を醸します。 滋賀 増本酒造場


  • 増本酒造場は明治初期(1868年)頃に初代藤兵衛が創業。酒銘「薄桜(うすざくら)」は、創業当時、近くの神社の境内に咲く桜の美しさに感動した藤兵衛が淡い桜色のように美しいお酒をと願い命名されました。蔵のある東近江市は湖東平野のおいしい米と鈴鹿山系の伏流水の水質の良さで知られています。


  • 増本酒造場の特徴


    石高200石足らずの小さな造りですが、鈴鹿山系から湧き出る良質な水と、厳選された原料米(好適米)を使用し、米が持つ本来の味を最大限に引き出し、少量を吟味し、高品質な美酒を目指し、水と米と杜氏の技術が織りなす最高の嗜好品を提供できるよう、酒造りに励んでおられます。



  • 増本酒造場 蔵元杜氏:増本庄治さん


    滋賀県酒造組合が主催する「滋賀地酒の祭典・みんなで選ぶ滋賀の地酒」で 138名の"のんべえ"に支持され、見事"知事賞(第1位)"に輝いた蔵元です。蔵元杜氏の増本庄治さんは一つ一つの事柄にもきちんと対応する嘘偽りない実直な酒造りをされており、滋賀県内の蔵元に自分の酒以外でどこの蔵が好きかと質問すると、多くの人が増本酒造場を挙げるほど、その造りと人柄は評価されています。

    増本酒造場タンク

    増本酒造場タンク

    増本酒造場 和釜

    増本酒造場 和釜


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営業日:月火木金土
営業時間:10:00〜16:00

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