シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード

シャトー・メルシャン マリコヴィンヤード
  • シャトー酒折 外観 醸造責任者 井島正義さん
  • シャトー・メルシャンの秘宝・虎の子であるヴィンヤード


  • 日本を代表するワインメーカー、シャトー・メルシャンは明治12年醸造開始の日本最古の民間ワイン会社です。まさに、日本ワイン発展の歴史そのものをたどってきた、といっても過言ではありません。そのシャトー・メルシャンの秘宝・虎の子とも言うべき畑が長野県上田市にある椀子(マリコ)ヴィンヤードです。


  • 日本ワイン全体のレベルアップに貢献


    シャトー・メルシャンの栽培・醸造スタッフはレベルが高く、“日本ワインの育ての親”故・麻井宇介さんを筆頭に素晴らしい技術陣が様々な傑作ワインを生み出しており、その栽培・醸造方法を惜しげも無く他のワイナリーへ公開し日本ワイン全体のレベルアップに貢献しています。



  • 葡萄栽培の好適地


    醸造責任者の井島正義さんは、1963年の関西生まれ。栽培家とコラボを組み、ぶどう栽培において日照コントロールや収穫時期の調整を行っています。収穫したぶどうをできるだけ自然なワインとするため、徹底した衛生管理を行うことを信条としています。

マスカットベリーA 甲州 デラウェア
熟成中のワイン

総面積約20ha、標高650〜670mの場所に畑があります

衛生管理が徹底しているワイナリー内部

薬剤散布中

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