作って楽しい。飲んでおいしい。
自然の素材の味・色・香りをおいしく引き出すホームメイドリキュールに最適のホワイトリカー。
ホワイトタカラは無味無臭で素材の味・色・香りをそのまま活かす果実酒作りに適切なホワイトリカー(甲類焼酎)。
35%の高いアルコール度数が、果実の成分の浸出を早めると同時に保存性も高める。
梅酒など手造り果実酒にぴったり。

・渋抜きの方法【1】
(1)柿はきれいに洗い、水分をふき取ります。
(2)浅めの容器にホワイトタカラ「果実酒の季節」を入れ、ヘタの部分に果実酒の季節を10秒程度浸します。
(3)1個ずつ新聞紙に包みます。
(4)広口びん（またはビニール袋）に、新聞紙で包んだ柿を入れ、全体に霧吹きで果実酒の季節をかけます。
※ポイント：ヘタの部分を上にして保存するとアルコールが柿全体に回りやすくなり効率よく渋抜きできます
(5)広口びんのフタをし、空気がもれないようにすると、10日ぐらいで甘くなります。
※ポイント：渋柿の品種によっては渋の抜けづらい柿もあり、渋が残っていたら期間を延ばしてください
（宝酒造の「しぶぬき職人」を使用した場合は5日程度で甘くなります）

・渋抜きの方法【2】(柿がたくさんある時)
(1)柿はきれいに洗い、水分をふき取ります。
(2)段ボール箱にビニールフィルム（またはビニール袋）を敷き詰め、ヘタの部分を上にして柿を並べます。
(3)キリ吹き、またはじょうろで、果実酒の季節を一段ごとにふりかけます。この作業を箱がいっぱいになるまでつづけます。果実酒の季節200mlで、柿20〜30kgが標準です。（柿の品種や熟度で若干の違いがあります）
(4)ビニールフィルムを完全に密閉し、空気がもれないようにすれば、7〜10日間ぐらいで甘くなります。

【商品詳細】
■内容量：900ml
■タイプ：焼酎甲類
■原材料、成分：サトウキビ糖蜜
■アルコール度数：35度
●保存方法：冷暗所で振動がない所
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※お酒は20歳から！