山廃仕込みという製法で作られた辛口の本醸造酒です。
山廃仕込みは天然の乳酸菌の力を利用します。天然の乳酸菌は、人工の乳酸よりも、発酵の邪魔になる（雑味の元となる）雑菌の繁殖を抑え、発酵を促進するので、お米本来の旨みを引き出すことができます。
【商品詳細】
■内容量：1.8L
■製造地：石川県
■アルコール度数：15度以上16度未満
■種類：本醸造酒
■品種・原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造用アルコール
■精米歩合：酒母米・麹米60％ 掛米65％
●保存方法：冷暗所で振動がない所
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お酒は20歳から！
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販売価格 |
2,138円(税込2,352円)
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| 型番 |
40902 |
