北海道ワイン


  • 北海道の魅力溢れる安定したワイナリー


  • 北海道ワインは1972年創業者の嶌村彰禧さんがヨーロッパのワイン専用種葡萄の栽培が、大陸性気候である北海道でも可能と考え、土地45haの開拓とテスト栽培を開始、1974年ワイナリーを設立しました。ワイナリーのある小樽の他、空知地区の鶴沼ワイナリーも同時期に植樹し、現在日本最大のワイン用ブドウ畑となっています。

     

  • 寒冷な北海道の気候に合うような仕込みを行います


    現在、河西品質管理室長が醸造の統括をしています。河西室長は山梨大学大学院卒業。1日100t近い日本最大のブドウ量を段取り良く、ブドウ品種と産地の特徴を発揮できるよう寒冷な北海道の気候に合うような仕込みを日夜努力しています。



  • 品質管理室長 河西さん


    北海道産ブドウ100%使用。広い北海道では産地や品種によって特徴が大きく変わってくるので、それぞれの個性を活かしながら高品質でコストパフォーマンスの高いワインを醸造しています。


  • 北海道農業に必要な企業でありたい


    「北海道農業に必要な企業でありたい」北海道の自然と、大切に育てられた葡萄や果実を、愛情を込めてありのままに「ワイン」にする。 すべての基本は「風土」と「自然」にあり、その四季折々のうつろいを自然体で生きることから始まると考えています。

ケルナー ミュラー・トゥルガウ ピノ・ブラン
1949年生まれのキャンベルアーリー古木

クレーン(契約農家からコンテナで葡萄が搬入されるのでクレーンで移動)

綺麗に管理された自社畑

面積日本一の垣根仕立て

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