ハクレイ酒造(酒呑童子、香田)

  • 地元に根ざした安心でおいしい本物の日本酒づくりに、こだわりを持つ蔵元。-京都府 宮津市


  • ハクレイ酒造は1832年(天保3年)、現在の中西家五代目にあたる、新屋六右衛門が、田辺藩主牧野丹後守より酒造りの許可を得て、この丹後由良にて所領より納められる年貢米を使い酒造業を始めました。江戸時代から続く伝統の手法による日本酒造りを伝承し、地元に根ざした安心でおいしい本物の日本酒づくりに、こだわりを持って取り組んでいる蔵元です。

  • 水は大江山連峰から流れ出る不動の滝から取水した不動山水を利用、酒米の生産者は全員が農薬や化学肥料を減らして環境に優しい農業を実践するエコファーマーの認定者であり、全国新酒鑑評会では幾度も金賞を受賞しています。

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営業日:月火木金土
営業時間:10:00〜16:00

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