ドメーヌ・カミュシャンベルタングランクリュ [2011] 750ml

ドメーヌカミュジュヴレシャンベルタングランクリュ 2017年

ジュヴレ最大の特級畑所有者で、畑の栽培はリュット・レゾネ（環境に配慮した栽培方法）で行われ、全て手摘みで収穫されます。

昔ながらの伝統的手法で真摯なワイン造りを行っており、高騰を続けるブルゴーニュの中でも良心的な価格のコスパの高い生産者です。
生産量の約70%をドメーヌで元詰めし、残りはネゴシアンに販売。
現在は娘のエディーとの二人三脚でドメーヌを運営しています。

100％除梗し、タンクで発酵、18ヶ月樽熟成（新樽30％）。
清澄もフィルターもせず、瓶詰めします。
赤い果実に森の下草、リコリスやトリュフのニュアンス。
肉付きがよく豊満でシルキーなタンニン。
今後の熟成も楽しみなワインです。