ファーストリリースに続き、デッサンシリーズ第二弾はピートタイプのシングルモルトウイスキーです。井川蒸溜所のキーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒をベースに、フェノール値50ppmと30ppmのモルトで製造した原酒をブレンドしたミディアムピートタイプです。
ピートタイプであるFaunaラインのラベルは、南アルプスの動物をモチーフにしており特別天然記念物のライチョウを採用しています。南アルプスのライチョウの生息域は世界の南限ということもあり、非常に貴重な生息域でもあります。

【テイスティングノート】
オレンジ系の苦みとピートのコラボ。
砂糖菓子のような自然な甘さが全体をまとめる。
ピート感が強すぎないことで、コゲ感よりも酒のうまみや奥行きが深くなる。
余韻はビターチョコのような甘味と苦みが続いて飲み飽きない。

【商品詳細】
■タイプ：ピーテッド
■熟成樽：バーボンバレル
■仕込水／加水：木賊湧水(硬度40mg/L)
■冷却ろ過：ノンチルフィルタード (70μ)
■着色：ナチュラルカラー
■酵母：ディスティラリー酵母
■内容量：700ml
■アルコール度数：53度
●保存方法：冷暗所で振動がない所

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