10周年を迎えるBAR LIVET（リベット）のオーナーバーテンダーでマスターオブウイスキーの静谷和典氏が厳選した1樽は、M&H自身もまだリリースしたことの無い死海熟成のシングルカスク・カスクストレングスという極めてスペシャルな記念ボトルとなりました。

地元イスラエルの優秀なワイナリーであるヴィトキン・ワイナリー（Vitkin Winery）から調達したカリニャン種の赤ワイン樽（容量350リットル）でフルマチュレーション。死海熟成により68.5%とカスクエントリーから5%もアルコール度数が上昇した状態をそのままボトリング。

＜テイスティングノート＞
●アロマ：バラの香水、パルフェタムール、高貴なダージリンティー。
●フレーバー：しっかりしたボディ感。アロマ以上にローズや紅茶の色調が鼻腔を通して確信へと変わる。
●総合評価：微かなパヒュームや硝煙が佇む中、それら全てをポジティブに導く圧倒的なバラと紅茶のハーモニー。


THE M＆H蒸留所は2012年にイスラエル初となるウィスキー/スピリッツ蒸留所を、ウィスキー業界で数々の新規蒸留所へのコンサルティングで成功に導いた故ジム・スワン博士をアドバイザーに迎える形でテルアビブ市に設立されました。蒸留開始は2014年となります。
年間300日以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと海沿いという開放的な環境がTHE M＆Hのウィスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。
全ての生産プロセスについて妥協の無い最高品質を目指しつつ、STRやイスラエル産赤ワインといった特徴のある樽の選定や死海での熟成の試みなど、日々新しいことに挑戦してます。
社名のTHE M＆Hは「Milk ＆ Honey」を意味し、旧約聖書に記載された乳と蜜の流れる肥沃な大地（約束の地）を意味するイスラエルそのものを象徴する言葉となります。


【商品詳細】
■内容量：700ml
■生産地：イスラエル・テルアビブ
■原材料：モルト
■アルコール度数：68.5度
■カスクタイプおよびカスクNo：イスラエル産RED WINE CASK（ヴィトキンワイナリー「Vitkin Winery」)カリニャン種）、2019-145
■蒸溜年月：2019年4月28日
■ボトリング年月：2023年5月2日
■その他：ノンチルフィルター、ノンカラー
●保存方法：冷暗所で振動がない所


-------------------------------------------------------------------
※お酒は20歳から！
※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
-------------------------------------------------------------------