カイアロッサ ペルゴライア トスカーナ 750ml CAIAROSSA Pergolaia Toscana ビオ ビオディナミ イタリア トスカーナ

【オーガニックワイン栽培方法と認証について】
栽培方法認証


カイアロッサ(Caiarossa)
トスカーナ州西部リパルベッラの森の中に位置するカイアロッサは1998年に設立され、2004年にボルドー3級シャ
トー、シャトー・ジスクールのオーナーであるイエルヘルスマ氏の所有となりました。
創業時からビオディナミ農法を取り入れており、2005年より認証を取得しています。
現在ではトスカーナだけでなく世界のトップワイナリーの一つとなりました。

品種ごとに15-25日間マセラシオン後、温度管理された50hlのセメントタンクで発酵、1週間は1日に2回ルモンタージュを行う。マロラクティック発酵をセメントと大樽で行い、500Lのトノーで12ヶ月以上熟成、その後セメントと大樽で10ヶ月以上熟成。セメントタンクでブレンドし、ボトリング。

カシスやブラックベリーの香りの中にスパイス香も感じられる。
エレガントで柔らかい飲み口のある味わい。

【商品詳細】
■産地:イタリア トスカーナ
■内容量:750ml
■タイプ:赤
■品付:Toscana IGT
■品種:サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネフラン
■栽培方法:ビオディナミ
■認証:ユーロリーフ
●保存方法:18度以下の冷暗所で振動がない所

お酒は20歳から!

※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
販売価格 2,850円(税込3,135円)
型番 112617

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営業日:月火木金土
営業時間:10:00〜16:00

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