ゆっくりと時間をかけて結晶させた大粒の塩「フルール・ド・セル」。自然の風と太陽熱で蒸発結晶させた輸入天日塩田塩を日本の海水で溶かして原料とし、CO2の排出を少なくしています。
カリッとした歯ごたえとおだやかな塩味が特徴です。
肉・魚料理などのトッピングにどうぞ。
「フルール・ド・セル」の云われ
フルール・ド・セルはフランス語で、訳すと「塩の花」という意味になります。フランスでは、塩田で海水が蒸発して結晶になる時に表面に浮き上がってできる塩を「花びらを摘むように」手作業で収穫することから、このように呼ばれるようになったといわれています。
■内容量： 1000g
■品種・原材料：天日海塩（93％ メキシコまたはオーストラリア）、海水（7％ 日本）
■工程：溶解、平釜、乾燥
■製造者：伯方塩業株式会社
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販売価格 |
906円(税込978円)
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| 型番 |
435067 |
