●江戸時代から続く、塩の食文化の伝承
「赤穂の天塩」は、国内の塩田が廃止され、イオン交換樹脂膜塩になる中で、「古き良き塩田の塩」を求める消費者の声から、塩のまち、赤穂で誕生しました。
江戸時代から続く伝統製法（にがりを含む差塩製法）を活かし、造り続けて40年、変わらぬ品質で消費者の皆様に愛されてきました。「赤穂の天塩」は、塩の成分”にがり”を含み、深くまろやかな甘みのある贅沢な味わい。食材の良さを引き立てお料理の味を深めます。これからも赤穂に伝わる味を守り続けます。
●世界料理サミット2012 オフィシャルソルト認定
世界9か国のトップシェフや料理関係者が料理文化の国際交流を行い、卓越した技術を披露した『世界料理サミット2012』。
「赤穂の天塩」は、「オフィシャルソルト」に認定されました。
■内容量： 1000g
■品種・原材料：天日塩（オーストラリア・シャークベイ）、粗製海水塩化マグネシウム（にがり）
■工程：洗浄・粉砕、溶解・立釜、混合
■販売者：株式会社天塩
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販売価格 |
388円(税込419円)
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| 型番 |
435029 |
