菊姫

  • 全国にファンを持つ地酒の有名ブランドの1つですが、あえて製造量を抑えてでも、極寒手造りに徹している蔵元。-石川県白山市

  • 菊姫は1573〜1592(天正年間)創業。国税庁主催の全国清酒鑑評会で金賞受賞を十二回連続、通算で二十四回達成し、有名なグルメ漫画(美味しんぼ)で日本酒を題材にしたお話のモデルにもなった程の実力蔵です。全国にファンを持つ地酒の有名ブランドの1つですが、あえて製造量を抑えてでも、極寒手造りに徹している蔵元です。

  • また、奈良朝時代は白山宮の御新酒として醸され、室町時代になると「加賀菊酒」と謳われるようになったそうで、「加賀の菊酒」と呼ばれていた酒は、豊臣秀吉公の花見にも献上されたと言われており、まさに日本の歴史と共に生きてきたお酒の1つと言えると思います。全ての酒に山田錦の最高峰である兵庫県吉川町産特A米を使用し、純米酒、吟醸酒は山田錦を100%使用しています。

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営業日:月火木金土
営業時間:10:00〜16:00

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