安心院葡萄酒工房

大分県 安心院葡萄酒工房

安心院葡萄酒工房

所在地:大分県宇佐市安心院町
エノログ(ワイン醸造技術管理士):古屋浩二さん
設立:2001年
取材者:宮本輝紀(2015年8月18日)

安心院葡萄酒工房は、大分県北部・国東半島の付け根にある安心院盆地にあるワイナリーです。 安心院は、山村に滞在し地域の人々との交流を通じて、文化・歴史・風土を楽しむグリーンツーリズムの日本における発祥の地として知られる町です。  安心院葡萄酒工房は1971年よりワイン製造を開始した三和酒類株式会社が、ぶどう栽培の盛んな安心院町の誘致を受け、2001年に設立したワイナリーです。  三和酒類株式会社は、企業の存在そのものが文化と考え、グローバルに考えローカルに行動すると いうマーケティング戦略を行って、魅力的な観光資源としています。 ワイナリーは安心院家族旅行村の敷地内にあり、プール・アスレチックなどレジャー施設、温泉や宿泊施設、観光ぶどう園も併設されており、ワイナリー見学も気軽にできるようになっています。

安心院町は瀬戸内海の影響を受ける温暖な気候で、昼夜の温度差もありますが、年間降水量が1600〜1700mmと多く、シーズンには台風の直撃を受けることがあります。  そのため、ぶどう栽培では雨・台風への対策として雨除けワイヤー・棚栽培・レインカットなど、研究としてはクローン選抜を行い、病気予防とこの安心院の地にあったぶどうを育成しています。

栽培・醸造責任者の古屋浩二さんは1994年入社。 ワイナリー設立に先立って、カリフォルニア大学デイヴィス校で1年間栽培醸造を学び、果実味豊かでスマートなワイン造りにその実力を発揮しています。 「エノログ(ワイン醸造技術管理士)」の資格を持ち、この地を表現するワインを造っています。  常にひたむきに努力されていますが、その大変さを表に出さず、ワイナリーを訪れる人たちに優しく暖かく接する、懐の広い方です。 そんな方が醸すワイン、これからもずっと魅力を放ち続けます。

該当する商品がありません

ふじまつのサービス
熨斗サービス
ラッピングサービス
領収書発行サービス

カテゴリーから探す

  • ビール・クラフトビール
  • RTD・缶チューハイ・缶ハイボール
  • ウイスキー
  • 日本ワイン
  • 海外ワイン
  • シャンパン・スパークリング
  • シードル
  • シェリー・マディラ他(酒精強化、フォーティファイドワイン)
  • ベルモット他(フレーバードワイン)
  • 日本酒
  • 焼酎・泡盛
  • 梅酒・和リキュール
  • 洋酒・リキュール・その他
  • チューハイ・カクテルベース・割り材
  • ソフトドリンク
  • ノンアルコール飲料
  • 業務用食品
  • シロップ・中村キャプテン
  • ワイングッズ・雑貨
  • 業務用雑品・洗剤・除菌剤
  • ラッピング包装
  • お買い物ガイド
日本のワイナリー
ワイナリー訪問記
ふじまつブログ
ふじまつ自社サイト
フェイス・ブック
ツイッター
ふじまつ みみより通信
手作り 犬おやつ 加藤商店
2024年3月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
2024年4月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
営業日:月火木金土
営業時間:10:00〜16:00

グループから探す

コンテンツ

モバイルショップ