瀬古酒造(忍者、大甲賀)

  • 質の高い米を作り出し、水源は鈴鹿山系の伏流水に恵まれた、酒造りに適した地です。-滋賀県甲賀市


  • 瀬古酒造のある滋賀県甲賀市は琵琶湖の南方、鈴鹿山系のゆたかな自然にあふれた山里です。琵琶湖の南に位置する甲賀は古代琵琶湖の底にあったため、地元で「ずりんこ」とよばれる粘土質の土壌に恵まれ、昔から質の高い米を作り出し、関西の米どころとして知られています。

  • また水源は鈴鹿山系の伏流水に恵まれ、酒造りに適した地でもあります。冬の厳しい寒さと豊富な天然水が日本酒作りを育んできました。瀬古酒造は明治2年より、地元の米と純米酒にこだわった酒造りを続けています。

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