ココ・ファーム・ワイナリー

  • 知的な障害を持つ人たちの自立を目指してつくられたワイナリー


  • ココ・ファーム・ワイナリーは、1950年代栃木県足利市の特殊学級の生徒によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されたのが始まりで、指定障害者支援施設こころみ学園が母体となり1980年設立しました。1984年からワインづくりをスタート。2007年より100%日本の葡萄からワインをつくっています。

     


  • 1950年代少年たちによって開かれた山の葡萄畑


    ココ・ファーム・ワイナリーでは、1950年代少年たちによって開かれた山の葡萄畑は、開墾以来除草剤が撒かれたことがありません。自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、自家製ワインを野生酵母(天然の自生酵母)を中心に醗酵させています。



  • 葡萄が「なりたいワイン」を作る


    100%日本のぶどうから作られたワインを造っています。 春になってようやく発酵をはじめるワインや、地下のセラーの樽の中で、静かに長期熟成中のワインもあります。ココ・ファーム・ワイナリーでは設備面でもぶどう本来の特徴を活かしたワインづくりを心がけています。ワインが注がれるまで、ワインつぐりには膨大な時間や手間がかかります。飲む人の笑顔を楽しみに葡萄の声に耳を澄ませ、ワインを作っています。


  • 作り手の思い


    「消えて無くなるものに渾身の力を注げ」 秋ごとに仕込むワインも飲んでしまえば無くなります。しかも、大きな自然の力の前では、人間は非力で、できることはほんのわずか。 でも、その人間ができるほんのわずかなことを、労を惜しまず精一杯やりたいと考えています。

マスカット・ベリーA プティ・マンサン リースリング 小公子
ノートン タナ
1949年生まれのキャンベルアーリー古木

他のワイナリーでは見られないほどの南西南向き急斜面

綺麗に管理された自社畑

地下トンネル貯蔵庫

おすすめ順  |  価格順  |  新着順

  • « Prev
  • Next »

2商品中 1-2商品

ふじまつのサービス
熨斗サービス
ラッピングサービス
領収書発行サービス

カテゴリーから探す

  • ビール・クラフトビール
  • RTD・缶チューハイ・缶ハイボール
  • ウイスキー
  • 日本ワイン
  • 海外ワイン
  • シャンパン・スパークリング
  • シードル
  • シェリー・マディラ他(酒精強化、フォーティファイドワイン)
  • ベルモット他(フレーバードワイン)
  • 日本酒
  • 焼酎・泡盛
  • 梅酒・和リキュール
  • 洋酒・リキュール・その他
  • チューハイ・カクテルベース・割り材
  • ソフトドリンク
  • ノンアルコール飲料
  • 業務用食品
  • シロップ・中村キャプテン
  • ワイングッズ・雑貨
  • 業務用雑品・洗剤・除菌剤
  • ラッピング包装
  • お買い物ガイド
フェイス・ブック
フェイス・ブック
フェイス・ブック
ツイッター
ふじまつブログ
ふじまつ みみより通信
ワイナリー訪問記
ふじまつ自社サイト
2024年10月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
2024年11月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
営業日:月火木金土
営業時間:10:00〜16:00

グループから探す

コンテンツ

モバイルショップ