シャトー酒折

シャトー酒折
  • シャトー酒折 外観 醸造責任者 井島正義さん

  • ワイナリーと栽培家がタッグを組む


  • シャトー酒折は、戦前からの老舗洋酒輸入専門業者「木下商事」が、1991年に立ち上げたワイナリーです。所在地は甲府市街に近い南斜面で、ワイナリー建物の外観が美しく、多くのワイン愛好家が訪れます。


  • クリーンなワインを製造するための設備


    世界のワイン事情に考慮し、日本でコストパフォーマンスの高いワインを造るために、栽培しやすい品種を農家に紹介し、技術指導とぶどう適正価格での買取によって信頼関係を構築し、求めやすい価格で高品質なワインを生み出しています。また、できる限り自然のままのクリーンなワインを製造できるよう最新設備を整えています。製造工程での微生物管理を徹底していますので、 一切熱処理をせずに瓶詰を行っています。



  • 醸造責任者:井島正義さん


    醸造責任者の井島正義さんは、1963年の関西生まれ。栽培家とコラボを組み、ぶどう栽培において日照コントロールや収穫時期の調整を行っています。収穫したぶどうをできるだけ自然なワインとするため、徹底した衛生管理を行うことを信条としています。


  • こだわりを持ち、世界に発信できるワイン造りを目指す


    日本固有のブドウ品種である、白ワインの甲州種と赤ワインのマスカットベリーAにこだわり持ち、世界に発信できるような、また同時に日々楽しめるようなコストパフォーマンスを持ったワイン造りを目指しています。

マスカットベリーA 甲州 デラウェア
熟成中のワイン

熟成中のワイン

衛生管理が徹底しているワイナリー内部

衛生管理が徹底しているワイナリー内部

おすすめ順  |  価格順  |  新着順

  • « Prev
  • Next »

15商品中 1-15商品

日本ワイン
海外のワイン
スパ−クリングワイン
日本酒
食品
おつまみコーナー
限定品
香る久保田
リキュール ヨー子
のどケアドリンク
日本酒応援団
純米吟醸 秀一
季の美 スーパープレミアムドライジン
澪
サクラアワード
日本のワイナリー
ワイナリー訪問記
日本の酒蔵訪問記
ふじまつブログ

カテゴリーから探す

  • ラッピング包装
  • 日本ワイン
  • 海外ワイン
  • シャンパン・スパークリング
  • シェリー・マディラ他(フォーティファイドワイン)
  • ベルモット他(フレーバードワイン)
  • 日本酒
  • 焼酎
  • ビール
  • ウイスキー
  • 洋酒
  • 梅酒・和リキュール
  • チューハイ・ハイボール
  • シードル
  • ノンアルコール飲料
  • ソフトドリンク
  • シロップ
  • 食品
  • グッズ
  • 業務用洗剤
  • コカ・コーラ社製品ケース買い
  • お買い物ガイド
フェイス・ブック
ツイッター
ふじまつ みみより通信
ふじまつ自社サイト
手作り 犬おやつ 加藤商店

グループから探す

コンテンツ

モバイルショップ