和弘食品 焼きガラ炊き出し塩ラーメンスープ 2kg

直火で焼いた鶏と野菜、鶏ガラを釜で炊き出した鶏ガラベースの塩ラーメンスープです。
塩には藻塩を60%使用し、まろやかな味わいに仕上げました。

洗練された塩ラーメンスープのご要望に応えて生まれたのが「焼きガラ炊き出し塩ラーメンスープ」です。
焼成機を使った工程を加えることにより、厨房に近いオペレーションを再現しました。
鶏と野菜を焙煎することで鶏特有のくさみが抜け、柔らかな旨みが残ります。焙煎した野菜の甘みに加え、藻塩を配合することで塩味のカドがとれ、まるみのある味わいになりました。
※藻塩は塩原料の約6割に使用しています。

【使用方法】
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.焼きガラ炊き出し塩ラーメンスープ40mlと、鶏油約10mlを丼に入れ、清湯ガラスープ360mlで割ります。
3.茹で上げた麺を丼に入れます。
4.具材を盛り付けます。

■内容量:2kg
■製造者:和弘食品株式会社
●保存方法:直射日光、高温多湿をお避けください。

※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
販売価格 1,800円(税抜)
型番 438313
在庫状況 在庫 3

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