OSA(オサ)ワイナリー


  • 余市に近い、新たなスタイルのワイナリー。


  • OSA WINERY(オサ・ワイナリー)は2015年8月設立の小樽の街中ワイナリーです。優良ぶどうの一大生産地・余市に近い、新たなスタイルのワイナリーとして注目を浴びています。ワイナリーの築100年余りの石造りの建物は、以前は漁師の網などを作っていた歴史があり、夏でも室温が上がりすぎず、醸造、熟成、保管に適しています。1階でワインを醸造し、2階でワイン販売しており、有料で試飲もできます。

     

  • 自由でユニークな感覚を大切に、ワインを造ります。


    現在原料のぶどうは、余市周辺の契約農家から購入していますが、最高品質の原料を仕入れるため、あえて高値で買取を行っています。また、2016年度には自社畑も取得予定です。醸すワインはアロマ(香り)系の白ワインに特化し、搾汁も香りがピークとなる60〜65%で設定しています。仕込み中のワインにボサノヴァを聴かせるなど、自由でユニークな感覚でワインを造っています。



  • ワイナリー長: 長直樹さん


    ワイナリー長の長直樹(おさ・なおき)さんは1979年博多出身。大学時代ワインに興味を持ち、半年でイタリア全土を巡りました。卒業後インポーターや飲食業を経験し、北海道の10Rワイナリーで研修を受けながら、国内の130にも及ぶワイナリーを巡り研鑽を積みました。また、ピアニストとしてジャズやボサノヴァを演奏するミュージシャンでもあり、その感性がワイン造りにも生かされています。


  • 幸せを感じてもらえるワインを。


    飲んだ人に幸せを感じてもらえる”幸せのワイン”を造ります。

ピノ・グリ ゲヴェルツトラミネール デラウェア
1949年生まれのキャンベルアーリー古木

自社ワインとワイン関連グッズを販売しています

綺麗に管理された自社畑

温度管理を細やかに出来る小仕込みタンク

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