ホーライサンワイナリー(やまふじぶどう園)


  • 観光ぶどう園と共に地元に愛されるワイナリー


  • ホーライサンワイナリーは1933年(昭和8年)創業の老舗ワイナリーです。発足当時は大正末期から続く稲作不作で、米を使わないお酒としてワインに着目したのが始まりです。観光ぶどう園と共に地元に愛されるワイナリーであり続けています。

  • サントリーでのワイン醸造とぶどう栽培経験からヨーロッパ系品種にも取り組んでいます。


    創業者の山藤重信さんは雪深い富山の地で代々続く名家で現ワイナリー一帯の大地主でした。米農家の苦労を肌で体験しており、他の果物の栽培を調査した結果ぶどう栽培が最適と判断し、ワイナリーを開設しました。現社長は山藤重徳さんで、サントリーでのワイン醸造とぶどう栽培経験からヨーロッパ系品種にも取り組んでいます。女性栽培醸造家の山藤智子さんは快活な人柄で魅力のあるワイン&ワイナリーを広めています。



  • 栽培醸造家 山藤智子さん


    ファミリーが一丸となり、”その土地らしさ、その品種らしさ”を大切にしています。

  • 石川県に委託農場を持ち、国産ぶどう100%のワイン造りを行っています。


    自社畑は5haで、この中に生食用とワイン用で50品種を植えていますが、この2つは畑も栽培方法も完全に分離しています。また石川県に委託農場を持ち、国産ぶどう100%のワイン造りを行っています。

リースリング メルロー マスカットベリーA ソーヴィニヨン・ブラン
垣根仕立て

自社畑のメルロー

ステンレスタンク

袋掛けされたたくさんのブドウたち

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