はすみふぁーむ

はすみふぁーむはオーナーの蓮見喜昭さんが2005年、ぶどう栽培に適した土地を求めて、ここ信州・東御市に移住してきました。知人もいないこの土地の荒れた畑を耕して植えた約1000本の苗木はすくすく生長し、2010年ようやくワインになりました。今でも毎年少しづつですが、規模を拡大しながら地域密着でぶどう栽培、ワイン醸造に取り組んいます。
栽培・醸造・販売など、ワインビジネス全般について学んだ後、独立。

オーナーの蓮見喜昭さんは愛知県出身。10代で単身渡米しそのまま現地の高校・大学を卒業後、米国大リーグの球団職員や国内メーカーの海外営業マネージャー等を歴任し、世界中を飛び回っていました。そんな中で様々な国、地域での食文化に魅せられ、特にワインに興味を持ち、国内ワイナリーにてワイン造りの仕事に就き、栽培・醸造・販売など、ワインビジネス全般について学んだ後、独立を決意します。2005年、長野県東御市に移住し、ワイン用ぶどう・巨峰栽培を中心とした「はすみふぁーむ」を設立しました。一方で地域の行事や活動にも率先して参加し、現在は東御市議会議員でもあり地域活性化を推進しています。

はすみふぁーむオーナー：蓮見喜昭さん

ワイナリーは自称”長野県で一番小さなワイナリー”ですが、清潔で効率良く出来ています。標高の高い東御市のぶどうを使い、昔ながらの手法で一本一本丁寧に造っています。
ぶどうを育て、風土を感じるぶどうをそのままワインに

「ワインづくりは農作業の延長線上。まずはぶどうを育て、風土を感じるぶどうをそのままワインにしていきたい」


バスケットプレスの様子		はすみふぁーむ打栓機の様子

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