五味葡萄酒


  • 塩山地区との深い交流から生まれる銘醸ワイン


  • 五味葡萄酒は、1962年(昭和37年)に創業者の五味兵部さんが、共同醸造場の醸造免許を買い取り創業した、家族経営のワイナリーです。 地元との交流が深く信頼されるワイン造りを行っています。2015年にはワインメーカーの近藤修通さんを栽培・醸造責任者として迎え、伝統を守りながら新たなスタイルのワインを生み出しています。

     


  • 約2haの自社畑と最新式の醸造設備


    家族経営のワイナリーとしては山梨県内でも大きく、自社畑を約2ha所有しています。 畑は河川敷の水はけの良い場所にあり、樹齢40年の甲州が植えられています。醸造設備も最新式の圧搾機や小仕込みステンレスタンクが導入されており、今後のワイン造りの展開に期待が持てます。  



  • 栽培・醸造責任者: 近藤修通さん


    栽培・醸造責任者の近藤修通専務取締役は1969年生まれ。 山梨大学ワイン科学研究センターで栽培・醸造学を学んだ後、 梨県内のワイナリーで醸造責任者や工場長を歴任しました。 2015年から五味葡萄酒での造りを取り仕切り、ぶどうと地域本来の特性を生かし、世界に通用する高品質な日本ワインの醸造を行っています。 深い知識と構築された理論に基づきながらも、自然と人の暖かみを感じるワインが魅力のワイナリーです。


  • 作り手の思い


    塩山藤木の地勢を生かし、五味葡萄酒ならではのワインを造ります。

甲州 マスカットベリーA メルロー シャルドネ
1949年生まれのキャンベルアーリー古木

温度管理可能なサーマルタンクを配備

綺麗に管理された自社畑

新樽も積極的に導入しています

該当する商品がありません

ふじまつのサービス
熨斗サービス
ラッピングサービス
領収書発行サービス

カテゴリーから探す

  • ビール・クラフトビール
  • RTD・缶チューハイ・缶ハイボール
  • ウイスキー
  • 日本ワイン
  • 海外ワイン
  • シャンパン・スパークリング
  • シードル
  • シェリー・マディラ他(酒精強化、フォーティファイドワイン)
  • ベルモット他(フレーバードワイン)
  • 日本酒
  • 焼酎・泡盛
  • 梅酒・和リキュール
  • 洋酒・リキュール・その他
  • チューハイ・カクテルベース・割り材
  • ソフトドリンク
  • ノンアルコール飲料
  • 業務用食品
  • シロップ・中村キャプテン
  • ワイングッズ・雑貨
  • 業務用雑品・洗剤・除菌剤
  • ラッピング包装
  • お買い物ガイド
日本のワイナリー
ワイナリー訪問記
ふじまつブログ
ふじまつ自社サイト
フェイス・ブック
ツイッター
ふじまつ みみより通信
手作り 犬おやつ 加藤商店
2024年3月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
2024年4月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
営業日:月火木金土
営業時間:10:00〜16:00

グループから探す

コンテンツ

モバイルショップ